Næring
Næring er grunnurinn að heilsu, jafnvægi og vellíðan.
Hún veitir líkamanum þau efni sem hann þarf til að starfa eðlilega – prótein, kolvetni, fitu, trefjar, vítamín og steinefni. Rétt samsett næring hefur áhrif á allt frá orku og svefni til ónæmiskerfis, einbeitingar og geðheilsu.
Rannsóknir sýna að mataræði sem er ríkt af grænmeti, ávöxtum, heilkorni, hnetum, fræjum og hollri fitu (t.d. úr fiski og ólífuolíu) tengist minni líkum á hjarta- og æðasjúkdómum, sykursýki og ákveðnum tegundum krabbameins. Á sama tíma er unnin og sykursprengd fæða tengd aukinni bólgusvörun, orkuleysi og verri andlegri líðan.
Næring hefur líka bein áhrif á geðheilsu. Til dæmis hefur verið sýnt fram á að omega-3 fitusýrur, magnesíum og B-vítamín geti haft jákvæð áhrif á kvíða og þunglyndi. Þar með verður mataræðið ekki aðeins líkamleg næring heldur einnig lykill að andlegri vellíðan.
Í heimi þar sem hraði og áreiti stjórna oft fæðisvalinu er mikilvægt að muna að næring er sjálfsumhyggja. Með því að velja fæðu sem nærir líkama og sál erum við að fjárfesta í framtíðinni – og skapa grunn að betri heilsu og meiri lífsgæðum.
Næring snýst þó ekki eingöngu um „réttu fæðuna“ heldur líka um jafnvægi, reglusemi og meðvitund:
- Regluleg máltíðamynstur halda blóðsykri stöðugum og stuðla að stöðugri orku.
- Holl prótein og trefjar auka seddutilfinningu og næra vöðva.
- Vökvi er nauðsynlegur fyrir allar frumustarfsemi líkamans.
- Meðvitund í mataræði – að borða hægt og njóta – styrkir tengsl við líkamann og minnkar streitu.
